培训课程
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课程信息 THE COURSE INFORMATION

提升品位:掌握茶学基本知识,提高鉴赏水品。   
雅致生活:艺术搭配茶与茶具, 优雅完成行茶流程。
陶冶情操:感受中国传统文化的魅力,在一杯茶里观汤赏味, 怡情养性。
注意细节:用心泡好一壶茶: 对于温度,时间,茶的投放量,  茶器的选择等,均能细心准备,小心操作。

学习对象 THE TARGET

对茶道感兴趣的学员

课程内容 THE COURSE CONTENT


2小时/课时,每堂课品鉴两到三款茶。
 

序号 课程名称 课程内容 实操内容
1 茶文化概述及行茶礼仪 茶文化的基本组成部分,品饮方式的历史发展与演变。 练习行茶礼仪,茶具的取放方法及选配。
2 茶叶基础——识茶 茶叶的起源与发展。茶区特点及茶叶的分类。 练习使用玻璃杯泡茶的方法。
3 绿茶、黄茶、白茶 绿茶、黄茶、白茶的定义及分类,制作工艺,特质,人文。 复习使用玻璃杯泡茶的方法。
4 乌龙茶专题  乌龙茶的起源,产区分布,特质,制作工艺,人文,乌龙茶的冲泡。 练习盖碗的使用。
5 浪漫红茶与温馨花茶 红茶与花茶的历史,定义,特质,制作工艺,分类,英式下午茶。 复习盖碗的使用。练习奶茶的制作。
6 黑茶与普洱茶 黑茶及普洱茶的发展史,特质,分类,功效,品鉴方法等。 练习紫砂壶的使用及养壶方法。复习奶茶的制作。
7 茶与养生及非茶之茶 茶叶有效成分及保健功效。科学饮茶。  复习紫砂壶的使用及养壶方法。
8 泡茶技能与茶艺表演  泡茶三要素,优雅行茶, 茶艺表演。 完整掌握整套行茶方法。
9 茶与文学艺术 茶诗、茶曲、茶事散文、绘画、书法、茶戏剧等。 复习整套行茶方法,做到准确,流畅。
10 一期一会 盲品茶会: 分组互动,学茶交流。 通过盲品品鉴茶叶、写茶叶审评报告。